講到夏天，又點可以冇涼拌菜色呢？但係夏天食口水雞又太油膩、太重口味，最重要係太！麻！煩！除左上次講嘅酸菜魚涼麵之外，夏天仲有咩選擇？只要打開漁嘩啦嘅日本九州產雞肉-雞胸就可以清爽完成夏日感十足嘅手撕雞菜色！以下呢個低脂開胃菜就最適合大家！

 

低脂酸辣手撕雞（2人份）

日本九州產雞肉-雞胸 2包

蒜瓣 5瓣

蔥 5-6段

辣椒  1根

白芝麻2匙

醬油 2匙

陳醋 2匙

香油 1匙

米酒 1匙

鹽 1茶匙

糖 1茶匙

 

  1. 水滾之後，放入漁嘩啦日本九州產雞肉-雞胸及1匙米酒，大火煮5分鐘後關火蓋上鍋蓋，悶10分鐘
  2. 撈出悶好的雞肉，用叉子輕鬆把雞肉撕成一絲一絲
  3. 碗中加入適量切碎的蒜末、蔥花、辣椒粉、辣椒段、白芝麻（可根據個人口味進行調整）
  4. 大火燒熱油，在碗內加入一匙熱油並將香料攪拌均勻
  5. 加入2匙醋、2匙醬油、1匙香油、1茶匙糖、1茶匙鹽，攪拌均勻
  6. 最後把醬料淋在雞絲上再攪拌均勻，放入冰箱冷藏2-4小時，夏日清爽的酸辣手撕雞就完成啦~

*食譜源自Patty派蒂廚房

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夏天果然係想輕鬆煮輕鬆食嘅季節，善用即食包，懶人料理其實都可以好好味！ 你都一齊試下啦~